Η κτηνοτροφία αλλάζει

Η  κτηνοτροφία βρίσκεται μπροστά σε σημαντικές αλλαγές. Η ευζωία των ζώων αποκτά ολοένα μεγαλύτερη σημασία και επηρεάζει πλέον τον τρόπο με τον οποίο σχεδιάζονται και λειτουργούν οι σύγχρονες κτηνοτροφικές μονάδες. Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί η Ολλανδία, όπου από το 2026 εφαρμόζονται νέα μέτρα για τη βελτίωση των συνθηκών διαβίωσης των παραγωγικών ζώων, με συγκεκριμένα βήματα έως το 2030 και μακροπρόθεσμο ορίζοντα το 2040.

Τι αλλάζει στην πράξη;

Η έννοια της ευζωίας δεν περιορίζεται πλέον μόνο στην παροχή τροφής και νερού. Δίνεται μεγαλύτερη έμφαση στη φυσική συμπεριφορά των ζώων, στην ελευθερία κίνησης, στην άνεση και στη μείωση του στρες.

Μεταξύ των βασικών κατευθύνσεων είναι:

• περισσότερος διαθέσιμος χώρος και καλύτερη ελευθερία κίνησης,
• συνεχής πρόσβαση σε καθαρό νερό και κατάλληλη τροφή,
• περιορισμός της ατομικής στέγασης των μοσχαριών,
• δυνατότητα περιποίησης του σώματος των ζώων,
• σταδιακός περιορισμός πρακτικών που προκαλούν πόνο ή στρες.

Η κατεύθυνση είναι ξεκάθαρη: η φάρμα πρέπει να προσαρμόζεται περισσότερο στις ανάγκες του ζώου και όχι μόνο το ζώο στις ανάγκες της παραγωγής.

Τι σημαίνει αυτό για τον κτηνοτρόφο;

Οι νέες απαιτήσεις δημιουργούν την ανάγκη για καλύτερα σχεδιασμένες εγκαταστάσεις και νέες επενδύσεις.

Ποτίστρες επαρκούς παροχής, άνετοι χώροι ανάπαυσης, καλύτερος αερισμός και δροσισμός, βούρτσες περιποίησης, σωστή διαχείριση της κοπριάς και μεγαλύτερη προσοχή στη ροή των ζώων αποκτούν πλέον μεγαλύτερη σημασία.

Το ίδιο ισχύει και για το αρμεκτήριο. Η γρήγορη και ήρεμη μετακίνηση των ζώων, η αποφυγή μεγάλων χρόνων αναμονής και συνωστισμού και το σωστό άρμεγμα αποτελούν μέρος της συνολικής ευζωίας.

Γι’ αυτό και το μεγαλύτερο ή ακριβότερο σύστημα δεν είναι απαραίτητα το καλύτερο. Ο εξοπλισμός πρέπει να επιλέγεται σύμφωνα με τον αριθμό των ζώων, τον διαθέσιμο χώρο και τις πραγματικές ανάγκες κάθε μονάδας.

Μια τάση που αφορά όλη την Ευρώπη

Οι αλλαγές στην Ολλανδία δεν σημαίνει ότι θα εφαρμοστούν αυτούσιες σε κάθε ευρωπαϊκή χώρα. Δείχνουν όμως ξεκάθαρα προς ποια κατεύθυνση κινείται η σύγχρονη κτηνοτροφία.

Τα επόμενα χρόνια, η ευζωία, ο αυτοματισμός και η μείωση του εργατικού κόστους θα πρέπει να λειτουργούν μαζί.

Για έναν παραγωγό που επενδύει σήμερα σε έναν στάβλο ή ένα νέο αρμεκτήριο, το ερώτημα δεν πρέπει να είναι μόνο:

«Τι χρειάζομαι σήμερα;»

Αλλά και:

«Θα μπορεί η μονάδα μου να ανταποκριθεί στις απαιτήσεις των επόμενων 10 ή 20 ετών;»

Η φάρμα του μέλλοντος δεν θα είναι απλώς περισσότερο αυτοματοποιημένη. Θα πρέπει να είναι πιο αποδοτική για τον παραγωγό, πιο άνετη για τα ζώα και αρκετά ευέλικτη ώστε να προσαρμόζεται στις νέες απαιτήσεις της κτηνοτροφίας.