Сыр мини Молочный SM

Линия Cheese mini Dairy SM от agromasters представляет собой комплексную молочную установку для производства сыра и эксплуатации молочного производства.

Это универсальный продукт для небольших животноводческих хозяйств, оснащенный современным технологическим оборудованием и всегда построенный на качестве. Этот агрегат имеет максимальную производительность по переработке молока до 500 литров в сутки. Линия mini Dairy SM, предложенная греческой компанией agromasters, предлагает комплексное, простое и эффективное решение для мелкой кустарной переработки молочной продукции (сырное производство молочных продуктов).

Оборудование, предоставляемое непосредственно производителем конечному потребителю, позволяет производить высококачественную продукцию с ограниченными инвестициями. Мы предлагаем индивидуальные решения, предлагая машины и оборудование, которые сочетают в себе технологии и удобство использования.

Сыр фета

Молоко пастеризуют, сырный чан наполняют.
Добавляется Культура сыра и настаивается 60 минут.
Затем творог отправляется на созревание.
Творог нарезается кубиками
Сыворотка сливается через сито.
Творог переносится на стол допрессования, накрывается и прессуется.
Нарезаем творог кубиками.
Ведра наполняем сыром, добавляем рассол.
Он созревает при комнатной температуре (19-25°C) до рН 4,5.
Сыр хранится в холодильнике от трех до пяти недель, в зависимости от желаемого вкуса и текстуры.